Для здоровья мозга ранее часто рекомендовали ограничить потребление жиров. Новое шведское исследование показывает, что регулярное употребление жирного сыра и сливок связано с более низким риском деменции, пишет портал Naked Science.
Учёные наблюдали за 27 тысячами жителей одного из городов в среднем в течение 25 лет. Их рацион фиксировали с помощью дневников, анкет и консультаций с диетологами, чтобы учесть тип и жирность молочных продуктов. Новые случаи деменции регистрировали по национальным медицинским реестрам, часть диагнозов подтверждали специалисты.
У любителей жирного сыра и сливок специалисты отмечали снижение риска деменции. Люди, которые съедали более 50 граммов сыра с жирностью выше 20 % в день, реже сталкивались с деменцией, в том числе с сосудистой формой заболевания. Употребление жирных сливок тоже снижало вероятность деменции.
В то же время цельное и обезжиренное молоко, йогурт, масло и обезжиренные сыры и сливки не влияли на риск развития заболевания.
При этом с болезнью Альцгеймера всё оказалось куда сложнее. Защитный эффект от продуктов проявлялся только у людей без варианта гена APOE ε4, который считается ключевым фактором наследственного риска.
Как подчёркивают сами исследователи, результаты их наблюдения ещё не объясняют причину и следствие. Снизить опасность и прогрессирование нейродегенеративных заболеваний можно с помощью образа жизни и питания. Для профилактики когнитивных нарушений желательно учитывать тип и жирность продуктов.
Для защиты от старческого слабоумия врачи часто рекомендуют поддерживать физическую форму и социальную активность.
Автор: Дарья Януш, медицинский журналист, окончила Новосибирский государственный университет, девять лет пишет о здоровье, сотрудничает с НКО в сфере профилактики социально значимых заболеваний
