Служба обработки заказов: 8-495-663-03-59 (круглосуточно), 8-800-707-4-777 (круглосуточно, звонки по России бесплатны)

Отравление пищевое, обыкновенное: симптомы лечение

Лето — традиционный период отдыха, отпусков и… кишечных инфекций. Почему мы травимся и как помочь себе и родным в экстренной ситуации?

Отравление пищевое, обыкновенное: симптомы лечение

Невидимые враги кишечника

В продуктах и питьевой воде прекрасно чувствуют себя многие бактерии и вирусы: стафилококки, кишечные палочки, шигеллы, сальмонеллы, клостридии, кампилобактерии, норовирусы, аденовирусы и другие вредители. Проникая под прикрытием пищи в организм, они и провоцируют пищевые отравления.

Американский центр по инфекционным заболеваниям CDC в 2013 году провел интересное исследование, в рамках которого определил самые опасные с точки зрения инфекций пищевые продукты. Ими оказались:

  • Листовые зеленые овощи — на недостаточно вымытых веточках и листьях петрушки, укропа и прочих летних щедростей находят пристанище полчища норовирусов и кишечных палочек. Около 22 % случаев пищевых отравлений связаны с пристрастием к зелени.
  • Мясо и яйца птицы, которые становится причиной инфекции у 19 % отравившихся граждан. В нежной курятине размножаются листерии, а крем из яичных белков — «популярный» переносчик сальмонелл.
  • Молочные продукты, награждающие потребителей норовирусами и кампилобактериями. На долю «молочки» приходится 14 % всех пищевых отравлений.

Бактерии или вирусы, проникающие в организм, какое-то время ведут себя тише воды, ниже травы. Одни возбудители «скрываются» несколько часов, а другие могут скромничать до 7–10 суток. И все же рано или поздно у них наступает время показать себя во всей красе.

Классические симптомы пищевого отравления

Неизменный спутник классической кишечной инфекции — водянистая диарея, иногда с кровью. Также появляется боль в животе, причем чем она сильнее, тем более выражено воспаление в кишечнике. О воспалении свидетельствует и повышенная температура.

Профилактика и лечение острых кишечных инфекцийЧитайте также:
Профилактика и лечение острых кишечных инфекций

Рвота — главный признак инфицирования золотистым стафилококком или норовирусом. При сальмонеллезе, заражении шигеллами, кампилобактериями и иерсиниями ко всем «прелестям» присоединяется воспаление суставов. Иногда отравление сопровождается вздутием (например, при лямблиозе).

Среди едоков, потребивших один и тот же зараженный продукт в одинаковом количестве, наблюдается удивительное симптоматическое разнообразие. Здоровый мужчина с «перемалывающим гвозди» пищеварительным трактом может и не заметить, что стал жертвой отравления. А вот ребенок или женщина, нагруженные той же «дозой» токсинов, вполне способны провести следующую неделю в перебежках между санитарным узлом и кроватью. И сразу скажу, что смиренно ждать, пока все пройдет само собой, — безответственно и даже опасно.

Будем лечить?

Итак, что же нужно делать при остром пищевом отравлении? Давайте перечислять.

Отравление пищевое: симптомы лечение

1. Много пить. Главная опасность отравления — обезвоживание. С рвотой и поносом больной теряет влагу и электролиты, поэтому восстановление водно-солевого баланса должно стать задачей № 1.

Можно пить специальные препараты, которые продаются в аптеках в виде сухих смесей для растворения (например, Регидрон), негазированную лечебную и столовую минеральную воду, компот из сухофруктов, настои или отвары лекарственных трав (ромашки, мяты).

Нельзя пить кофе, газированные напитки и соки, причем вплоть до полного восстановления.

2. Принимать лекарства. Лекарства — вторая по важности линия лечения отравления, и о ней тоже забывать не нужно. Итак, на чем же остановить выбор?

В первую очередь на сорбентах. Активированный уголь и другие, более современные средства на основе кремния (Полисорб, Энтеросгель) сорбируют на своей поверхности токсины и облегчают состояние больного. Нужно учитывать, что сорбенты не разбирают, с каким веществом вступать в связь — с вредным или полезным. А потому их нельзя применять вместе с едой или другими лекарствами.

Во-вторых, при тяжелом поносе могут понадобиться антидиарейные препараты. Средство выбора — лоперамид, тормозящий перистальтику кишечника. Некоторые специалисты не советуют усердствовать с антидиарейными при отравлении, объясняя это тем, что с диареей организм избавляется и от токсинов. Однако терпеть изнурительные приступы тоже нельзя.

И третья группа — пробиотики, которые часто назначаются в отечественной практике. В исследованиях эффективность при диарее показали лишь препараты двух типов: содержащие Saccharomyces boulardii (Энтерол) или Lactobacillus casei GG. Остальные препараты и добавки с бактериями теоретически тоже можно применять — вреда они не принесут. А принесут ли они пользу, науке неизвестно.

3. Соблюдать диету. Пока инфекция только набирает обороты, есть совсем не хочется, и действительно, в этот период от еды лучше отказаться совсем. Но появление чувства голода свидетельствует, что пора таки подкрепиться.

В первые дни после старта заболевания подойдут второй бульон, рисовый отвар, галеты. Как только состояние начнет заметно улучшаться, можно вводить пропаренные котлетки, картофельное пюре и прочие «нежности».

На протяжении всей болезни следует отречься от молочных продуктов, соленостей, жареного и жирного. Но не нужно печалиться: практика показывает, что через 3–7 дней среднестатистический отравившийся сможет вернуться к прежней, здоровой жизни, насыщенной любимыми продуктами.

Марина Поздеева

Фото thinkstockphotos.com

Товары по теме: Энтерол, Лоперамид, Регидрон, Полисорб, Энтеросгель, уголь активированный

Просмотров: 12494
Поделиться

Комментарии

  • При любых видах отравлений помогает Полисорб. А если сильная диарея и нужно срочно остановить - то лоперамид в капсулах, а потом можно угол активированный - 1 таблетка на 10 кг веса, т.е. если вы весите 60 кг - то 6 таблеток единоразово, хорошо помогает при пищевых отравлениях.
    Ответить
  • В детстве постоянно страдала кишечными расстройствами. А сейчас мой лучший спсатель - лоперамид
    Ответить
  • Регидрон.Этот лекарственный препарат направлен на восстановление водно-электролитного баланса, который разрушается при расстройствах работы желудочно-кишечного тракта.



    Ответить
  • Это уж точно, доза для меня, видимо, слишком велика, раз из всей семьи мой организм сразу оповещает об отравлении. Этот порядок действия уже очень знаком, как на автомате.)

    Ответить
  • Помнится, в детстве бабушка всегда заваривала траву зверобоя. А из таблеток в ходу бывал фталазол, которого почему-то я не нашла в ассортименте нашей уважаемой аптеки.ру
    Ответить
  • Здравствуйте! Подскажите какой должен быть Полисорб на вкус? У меня он не растворяется до конца в воде и вяжет, развожу в комнатной температуры воде. Заказывала через аптека.ру
    Ответить
  • Как ни отвратителен на вкус регидрон, особенно когда и так тошнит, он действительно помогает быстрее восстановиться
    Ответить
  • Обилье питье и сорбент ключ к выздоровлению в случае отравления 
    Ответить
  • Оптимальная схема - много воды и энтеросгель. Ставит на ноги довольно быстро.
    Ответить
  • Я очень люблю энтерол, помогает всегда! Как мы без него раньше мучались! А теперь на ноги ставит за 2 дня!
    Ответить
  • Энтерол очень хороший препарат. Ни разу не подвел и противопоказаний минимум. Большой минус: цена кусается.
    Ответить
  • А в нашей семье всегда применялся активированный уголь и смекта, действительно проверенные временем препараты, жаль в статье ничего про смекту не сказано!
    Ответить
  • Это уж точно, доза для меня, видимо, слишком велика, раз из всей семьи мой организм сразу оповещает об отравлении. Этот порядок действия уже очень знаком, как на автомате.)
    Ответить
  • В исследованиях эффективность при диарее показали лишь препараты двух типов: содержащие Saccharomyces boulardii (Энтерол) или Lactobacillus casei GG. Будем знать)!!
    Ответить
  • при отравлении очень помог полисорб. а так статья интересная
    Ответить
  • Считаю, что для семей, где есть маленькие дети, "сладкий" вариант препарата - это настоящее спасение.
    Ответить
  • Самое главное при отравлении - много пить. После улучшения состояния очень хорошо пить рисовый отвар, несладкий кисель, есть безмолочную кашу.
    Ответить
  • Вот это неожиданная новость про зелень, надо оказывается ее чаще мыть!
    Ответить
  • Энтеросгель можно применять даже во время беременности. Меня не раз выручал. Только смущает цена по сравнению с активированным углем.
    Ответить
  • Очень давно узнала о таком препарате,как поисорб. С тех пор пользуюсь. Ни разу не подводил.
    Ответить
  • Да, согласна при отравлениях надо без самодеятельности, обязателен врач и следовать его рекомендациям
    Ответить
  • Вот подумываю теперь купить энтерол, раз такой хороший............
    Ответить
  • Однажды отравилась в столовой и 3 дня от еды воротило, что думала что никогда это не кончится. А потом действительно все прошло и пришел аппетит. Жаль про регидрон не знала.
    Ответить
  • Главное никакой самодеятельности Лечение должно назначаться исключительно доктором
    Ответить
  • Полисорб-это палочка выручалочка в моей аптечки. всем советую!
    Ответить

Товары по теме

Вам может быть интересно

Вы читали