йогурт получился очень нежный и вкусный . делала один пакетик на 1.5 молока. один литр сделала в стаканчиках от йогурта (специальные )в мультиварке на 8 часов ,а пол литра залила в термос. так вот тот что в стаканчиках через 8 часов поставила в холодильник уже прям вкус был . а в термосе тоже загустел, но не совсем был с кислинкой оставила ещё на два часа . и он тоже дошёл по вкусовым качествам. вообще кислота зависит от выдержки самого продукта в тепле . давно делаю йогурт сама .раньше делала ребёнку на козьем молоке и себе на домашнем. в этот раз сделала для себя на молоке 2.5 Простоквашино. и всё получилось очень вкусно . надеюсь будет так же и полезно как пишут про него. порошковой закваской пользовалась впервые . мне понравился результат.