Одна из психологических уловок для похудения состоит в том, чтобы есть из посуды меньшего размера. Предполагается, что таким образом мы обманываем мозг, незаметно для себя уменьшая размер порций. Но недавний эксперимент ученых из Университета Коннектикута (University of Connecticut, США) опровергает эффективность данного метода.
«Считалось, что одна из причин ожирения кроется в том, что люди недооценивают количество поглощаемой пищи, — объясняет профессор психиатрии Ланс Бауэр (Lance Bauer). — Поэтому специалистами в свое время был предложен метод «маленьких тарелок».
Профессор Бауэр вместе с коллегами по университету провел опрос среди 162 девушек в возрасте от 14 до 18 лет на предмет восприятия порций относительно размера посуды и получил совершенно неожиданный результат.
Ожидалось, что порции в тарелках меньшего размера будут восприняты участницами как сравнительно бóльшие и наоборот.
Но девочки-подростки, страдающие избыточным весом или ожирением, оказались куда менее чувствительны к подобным визуальным подсказкам, нежели их ровесницы, имеющие нормальный вес.
«Это наводит на мысль, что изменение размера посуды не столь эффективно для решения проблемы лишних килограммов, чем представлялось ранее», — говорит Бауэр. Профессор также предположил, что традиционные «дневники диеты» или подсчет калорий, призванные наглядно представить объемы потребляемой пищи, могут не работать по той же причине.
По мнению исследователя, полученные результаты говорят о необходимости пересмотра рекомендаций для подростков с избытком веса. Новые рекомендации должны быть четкими, простыми и интересными. Также он советует специалистам при составлении диеты для ребенка принимать во внимание его индивидуальные психологические особенности.
Фото thinkstockphotos.com
