Как-то в феврале, дожаривая великолепный зимний шашлык и, чего тут греха таить, открывая бутылку коньяку, мы с товарищем начали рассуждать, что жизнь наша скучна и однообразна. Смотрите сами – периодические возлияния, вкуснейшая, но жирная и вредная пища, растущие животы. И это в нашем-то прекрасном возрасте – тридцать пять лет, мужской апофеоз! И мы с ним решили поспорить – надолго ли хватит нашей силы воли питаться исключительно правильно.
Предмет спора – отсутствует. Спорили на интерес. Время эксперимента – три месяца. Детали: исключить алкоголь, мясо, животные жиры, яйца, молочные продукты и рыбу. Получился набор продуктов строже, чем во время Великого поста! Подумали, надолго ли затягивать опыт? Остановились на трёх месяцах, как раз до майских праздников.
Сразу начались трудности: походы в магазин участились. Ведь колбаса спокойно может и неделю в холодильнике пролежать, а вот с овощами такие трюки не проходят. К тому же неожиданно (почти на месяц) в командировку улетела жена, и мне самому готовить пришлось раза в три больше – всё по той же скоропортящейся причине. Основу рациона составили: овощные салаты, каши с грибами и лёгкие супы. Да-да, безо всяких там жировых кружочков.
Читайте также:
Еда для настоящих мужчин
Такая диета для мужчины тяжеловата, честно говоря: мясо – основа всех основ, а тут нужно энергетические уровни поддерживать с помощью практически некалорийных овощей. В итоге приходится почти постоянно что-нибудь жевать и таскать с собой в сумке пару яблок. К тому же исключительно растительная диета заставляет экономить силы и не расходовать их по пустякам. Ещё из недостатков: как ни крути, очень сложно из безвкусных овощей сделать вкусное блюдо. Поэтому резко увеличилось потребление соли, перца и всяких приправ. Пришлось корректировать.
К минусам также отнёс бы постоянное разглядывание этикеток в магазине на предмет наличия всяких усилителей, антиокислителей и прочих Е – правильное питание, оказывается, нелёгкий труд. И дороговата всё-таки фруктово-овощная диета ранней весной, ох как дороговата. Наверное, сейчас, в конце лета, всё выглядело бы гораздо проще и удобнее, а тогда расходы на еду выросли минимум на треть.
Был и такой коварный момент: пригласили меня на юбилей к одному серьёзному человеку, от которого могла зависеть моя дальнейшая карьера. И тут бы мне выпить с ним рюмку-другую да похвалить его копчёную осетрину… Но нет, весь праздничный ужин я провёл у детского столика, давясь баклажанными рулетиками и поклёвывая виноград из вазы. Карьерный взлёт не состоялся. Уговор есть уговор – только полезная пища.
А в остальном плюсов было множество.
Во-первых, я действительно стал лучше себя чувствовать. Спокойнее. Прекрасный глубокий сон, никаких проблем с желудком.
Во-вторых, приходит полная уверенность за рулём – не приходится вспоминать, когда и сколько выпил и можно ли сегодня вообще заводить машину.
Наконец, совершенно успокаиваешься насчёт еды, ведь полезно абсолютно всё, что сейчас лежит на столе.
И за эти три месяца я похудел на 8 килограммов. Похудел просто из-за рациона, никаких физических упражнений.
Самое забавное – вернуться к привычному, «вредному» образу жизни мне удалось буквально в день, когда уговор подошёл к концу. Мы с приятелем встретились в ресторане и нагрузили желудки. Моментально. Как же было вкусно! Но и три месяца не прошли даром: мы действительно стали «дисциплинированно» есть, гораздо меньше выпивать и начали тщательно выбирать еду.
Иногда такие эксперименты очень полезно ставить на себе. Но вот совсем отказаться от мяса я пока не готов. Зато теперь очень близок к настоящему сбалансированному питанию.
Фото thinkstockphotos.com
Фото Brooke Lark/ Nathan Dumlao /unsplash.com
