Многие россияне уже давно перестали воспринимать путешествия в экзотические страны как нечто необычное, такая поездка больше не кажется нашим туристам опасной. Как следствие — менее тщательная подготовка и частые случаи отравления или расстроенного пищеварения. Сегодня мы поделимся с вами рекомендациями по безопасному питанию на курортах.
Когда вы приезжаете в экзотическую страну, ваш иммунитет подвергается достаточно серьезному испытанию. Давайте рассмотрим основные моменты, которые здесь стоит учесть.
Не забыть лекарства «от живота»
Первое, о чем стоит позаботиться, — это аптечка в отпуск. Очень желательно взять с собой в дорогу энтеросорбент, энзимы для облегчения переваривания пищи, а также пробиотики. Если под рукой нет гарантированно чистой воды, можно использовать растолченный активированный уголь, чтобы посыпать и «протирать» им сырые овощи и фрукты, вызывающие подозрения.
Фрукты лучше брать целые
Опытные люди советуют избегать уже нарезанных овощей и фруктов, например в составе салата или сальсы. Это самый рискованный вариант употребления растительной пищи. Лучше всего покупать целые плоды и чистить их самостоятельно.
Также рекомендуется избегать овощей со шведских столов и из салат-баров: в жаркую погоду с ними контактирует большое количество гостей ресторана — это способствует активному размножению бактерий.
А самое безопасное — выбирать проваренные, печеные или прожаренные плоды.
Сашими и суши под запретом
Категорически не следует заказывать сырое мясо или рыбу в незнакомой стране, особенно экзотической. Независимо от респектабельности заведения риск инфицирования очень высок. В некоторых странах туристов даже предупреждают, что лучше не заказывать морепродукты. То же самое касается и других продуктов животного происхождения — молока, яиц и др.
Конечно, нужна чистая вода
Наполните индивидуальную бутылку чистой фильтрованной питьевой водой. Носите ее с собой — и вам не придется пить из общественных источников. В экзотических странах в такой воде часто бывают паразиты и различные токсины.
По той же причине не рекомендуется мыть руки или еду водой из-под крана. И конечно, не стоит пить воду из природных водоемов. Сейчас продаются переносные бутыли-фильтры. С их помощью можно очистить воду в самых нецивилизованных условиях.
Впрочем, некипяченая вода — довольно очевидный риск. Гораздо коварнее лед, который кладут в напитки, — часто его делают из неочищенной воды. И хотя заморозка частично снижает опасность, но не на 100%. Исследование, проведенное в Университете Джоржии, показало, что в 25% случаев такой лед не соответствует санитарным нормам.
Если покупаете воду в магазине — покупайте газированную. Сладкая газировка и горячие напитки чаще всего безопасны для здоровья.
Пусть змею готовят при вас
Возможно, только ради дегустации необычного мяса вы и отправляетесь в путешествие. Но помните, что риск отравления есть. В любом случае убедитесь в качественной тепловой обработке вашей змеи или крокодила. Блюдо, приготовленное на ваших глазах, можно считать более безопасным вариантом для выбора. При первых признаках залежалости кушанья — отказывайтесь от него.
Чувство меры никому не помешает
И конечно же, важна умеренность в питании. Когда «изголодавшиеся» россияне отправляются в отпуск, то часто начинают вести себя невероятно активно в отношении еды. «Зачем ты это взял?» — «Потом не будет» — довольно распространенный диалог у шведских столов.
Страх остаться без еды, страх больше никогда не вкусить волшебного десерта провоцирует обжорство. Последующие боли в животе, неприятные ощущения от тяжелой пищи и проблемы со стулом способны омрачить хорошее путешествие. Поэтому вспомните о том, что обеды и ужины — не главная достопримечательность вашего курорта, и пусть ваш отдых будет приятным во всех отношениях.
Фото thinkstockphotos.com
Фото Datingscout/Jake Irish/unsplash.com
