На сегодняшний день рекомендации по питанию для худеющих редко обходятся без упоминания семян льна. Можно сказать, что благодаря блогерам-нутрициологам начался настоящий Ренессанс этого продукта, который был прекрасно известен нашим предкам. Да, сейчас семена льна чаще используют те, кто хочет избавиться от лишних килограммов, но народная медицина сохранила массу вариантов их применения для решения других проблем со здоровьем. Эксперт по лекарственным растениям рассказывает, чем ещё полезны семена льна, делится рецептами приготовления средств для здоровья и объясняет, как их принимать.
Семя, масло, сарафан
Лён является одним из древнейших культурных растений, которому не меньше семи тысяч лет. Всего известно более ста видов льна, которые поделены на несколько групп. И у каждой своё предназначение:
- лён-кудряш выращивают ради получения семян;
- из льна-межеумка получают масло;
- лён-долгунец используется в лёгкой промышленности — именно из него делают ткань.
Интересно, что в диком виде лён культурный нигде не встречается. Скорее всего, он произошёл от льна узколистного, произрастающего и сейчас в странах, прилегающих к Средиземному морю.
Разведение льна процветало уже в Древнем Египте, Месопотамии, Ассирии, на землях современных Индии и Китая, а также в Закавказье задолго до нашей эры. Славяне возделывали эту культуру ещё до возникновения Киевской Руси. А скифы, которые жили на землях современной России, уже носили одежды из льна.
Для чего использовали семена льна?
Согласно древневосточной медицине льняное семя обладает растворяющими, очищающими, смягчающими и даже антираковыми свойствами. По мнению врачевателей, семя не только помогает снимать спазмы в желудочно-кишечном тракте, но также способствует рассасыванию опухолей в печени.
А вот Авиценна, средневековый мыслитель и учёный, предлагал лечить поджаренными семенами кашель, а также болезни мочевого пузыря и почек. Также он считал, что клизмы с отваром семени льна помогают при язвенных процессах в кишках.
В народной медицине семена льна до сих пор активно применяют:
- при конъюнктивите и других воспалениях глаз;
- при язвенных процессах в мочевом пузыре и почках;
- в качестве потогонного и мочегонного средства;
- при язвах желудка, гастритах, колитах;
- от атеросклероза;
- при воспалении в ротовой полости, глотке и пищеварительном тракте, на дёснах;
- в качестве противовоспалительного средства при болезнях дыхательных путей;
- в качестве обволакивающего средства;
- при кожных высыпаниях и растрескивании кожи.
Учёными установлено, что в семени льна содержатся:
- слизь;
- жирное душистое масло;
- белковые вещества;
- витамин А;
- углеводы;
- ферменты;
- фитостерины;
- гликозид линамарин;
- органические кислоты.
Как правильно готовить и принимать средства из льна?
Ниже приведены инструкции по применению льняного семени при разных проблемах со здоровьем.
Для похудения натощак с утра съесть две столовые ложки семян льна и запить кефиром или водой. Это будет способствовать улучшению перистальтики кишечника и обмена веществ.
От бронхита, воспалений слизистой оболочки органов пищеварения в нетрадиционной медицине применяют настой. Для его приготовления 3 г семян заливают половиной стакана кипятка, взбалтывают и настаивают 15 минут. Пьют три раза в день по две столовых ложки.
От сильных запоров на ночь рекомендуется выпивать один стакан настоя. Для его приготовления одну чайную ложку семян заливают стаканом кипятка.
При болезнях почек и мочеполовой системы в нетрадиционной медицине рекомендуется чайную ложку семени развести в стакане кипятка. Пить по полстакана каждые два часа двое суток.
Если нужно избавиться от диареи, делают отвар из семян: столовую ложку льняного семени заливают 0,5 л кипятка и кипятят 15 минут. Получившийся отвар используют для клизмы.
Для укрепления иммунной системы ребёнка в народной медицине также использовали льняное семя. Для этого три чайные ложки сырья смешивали с с одной чайной ложкой сахара.
Используют льняное семя и для компрессов, когда нужно снять спазмы в различных органах. Например, в почках и желчном пузыре. Считается, что они также обладают обезболивающим действием и при ревматизме. Для приготовления компрессов марлевый мешочек с льняным семенем опускают в кипяток, чуть остужают и прикладывают к больному месту.
В народной медицине Болгарии семя льна используют как заживляющее средство при повреждениях кожных покровов. Для этого делают кашицу из муки семени льна и горячей воды, а затем помещают её в марлевую салфетку, которую накладывают на больное место, накрыв сверху шерстяной тканью.
Кстати, масло льна профилактирует атеросклероз. Причём содержание масла в семенах может достигать почти 50 %. Славится оно большим количеством ненасыщенных жирных кислот. Также оно помогает справляться с высыпаниями на коже, бородавками и мозолями. Для этого нужно мазать кожу льняным маслом не менее двух раз в день.
Однако при всех положительных качествах нужно учитывать не только пользу, но и возможный вред семян льна. Ведь они могут быть опасны для здоровья, особенно в перемолотом виде из-за содержания амигдалина. Избыток этого вещества способен вызвать отравление организма. На него могут указывать такие симптомы, как головная боль, одышка, проблемы с дыханием, нарушение сердечного ритма. В любом случае перед введением в рацион семян льна необходима консультация с врачом для избежания возможных негативных последствий.
Источники:
- Лакисов, В. В. Сельскохозяйственная культура — лён-долгунец / В. В. Лакисов, Т. Л. Чапалда // Достижения аграрной науки в производство : сб. тезисов. — 2020. — С. 180–181.
- Сычев, В. Г. Лён-долгунец, лён масличный / В. Г. Сычев, О. А. Шаповал, И. П. Можарова, Т. М. Верёвкина [и др.] // Руководство по проведению регистрационных испытаний агрохимикатов в сельском хозяйстве : произв.-практ. издание. — М., 2018. — С. 78–85.
Автор: Анна Некратова, кандидат биологических наук, доцент, научный сотрудник лаборатории лекарственных растений Сибирского ботанического сада Томского государственного университета. Специалист в области лекарственных растений, применяемых в медицине. Работает в этой области уже 25 лет
Фото: kemalbas / BasieB / Georgii Boronin / OlgaLepeshkina / Elena Tcykina / Фотобанк istockphoto
Мнение автора может не совпадать с мнением редакции
