- Плоды Шиповника (лат. Fructus Rosae)
- Шиповник – ближайший родственник розы, отсюда и название «дикая роза». Это растение известно с глубокой древности.
- Плоды шиповника содержат водорастворимые витамины, среди которых особую ценность представляет собой аскорбиновая кислота (до 5,5%), наибольшее содержание которой наблюдается в состоянии полной спелости плодов. Капилляроукрепляющую активность аскорбиновой кислоты усиливают, содержащиеся в плодах флавоноиды (астрогалин, изокверцетин, тилтрозид) (витамины группы Р). К жирорастворимым витаминам относятся каротиноиды (до 10 мг%). К действующим веществам следует относить и органические кислоты (лимонная и яблочная – около 3,0%). В семенах плодов содержится жирное масло, которое также рассматривается как группа БАС. В нем содержатся жирорастворимые витамины – каротиноиды, витамины К, Е, что и объясняет регенерирующее свойство шиповника (аналог облепихового масла). В зрелых плодах содержатся углеводы сахара (до 18%), пектиновые вещества около 10%), дубильные вещества.
- Плоды шиповника – это общеукрепляющее (поливитаминныое сырье), обладающее регенерирующими и желчегонными свойствами.
- Пищевая ценность 100 мл настоя
- Витамин С - 10,1 мг (16,8% от рекомендуемого уровня суточного потребления)
- Дубильные вещества (в пересчете на танин) - 13,0 мг (4,3% от рекомендуемого уровня суточного потребления)
- Органические кислоты (в пересчете на яблочную) - 16,5 мг (не нормируется)
- Измельченные плоды