Специалисты Роспотребнадзора назвали несколько простых правил, следуя которым любой покупатель может правильно выбрать вкусную и полезную дыню, даже если он впервые это делает самостоятельно.
Итак, простые правила по выбору дыни:
- Лучше всего покупать дыни в месте, где они хранятся в правильных условиях и, таким образом, риск отравиться несвежим или испорченным продуктом существенно снижается. Например, в супермаркете, на официальном рынке или в магазине.
- Покупать дыни, которые продаются на трассах и открытых торговых точках, расположенных возле автодорог, опасно - они хорошо впитывают в себя все вредные вещества и тяжелые металлы.
- Кроме того, в по требованиям санитарных правил дыни должны лежать не на земле, а на специальном поддоне, что зачастую игнорируют уличные торговцы.
Как выбрать дыню? Прежде всего, обратите внимание на кожуру - если вся дыня покрыта тёмными пятнами, то, скорее всего, она испорчена.
- Не щелкайте по ней, и не стучите как по арбузу, иначе можно повредить тонкую кожуру плода. Просто легко хлопните по плоду рукой и, если раздастся глухой звук, то дыня зрелая, а если звонкий, как у спелого арбуза, то ещё нет.
- Возьмите дыню обеими руками и слегка сдавите. Хорошая и спелая дыня должна слегка пружинить, как мяч. Если же плод на ощупь слишком твёрдый, то он ещё не доспел. А если на кожуре после нажатия остаётся след от пальцев, то дыня перезрела.
Перед употреблением нужно обязательно промыть дыню под тёплой водой с мылом, потому что в кожуре дыни и на всей её поверхности могут присутствовать токсины.
Никогда не храните разрезанную дыню при комнатной температуре- уберите её в холодильник до следующего раза
Нежелательно употреблять дыню в сочетании с алкоголем, кисломолочными продуктами, молоком и с холодной водой, иначе вы рискуете получить расстройство желудка.
Лучше всего есть дыню в промежутках между приемами пищи, но не сразу после еды и не на голодный желудок.
Также не рекомендуется употреблять дыню людям с сахарным диабетом, обострением язвенной болезни, беременным и кормящим матерям.
Фото photogenica.ru
