Красная икра — одна из главных закусок новогоднего стола. Продукт это полезный, но злоупотреблять им не стоит. Диетолог и нутрициолог Софья Кованова рассказала «Аргументам и фактам», сколько деликатеса допустимо съедать в день.
Икра богата полезными жирами, витаминами и минералами, а также жирными кислотами, которые поддерживают иммунитет в холодное время года и помогают коже, волосам и ногтям оставаться в хорошем состоянии.
По мнению Ковановой, безопасная порция для взрослого здорового человека составляет до трёх столовых ложек в день. Такой объём позволяет получить все полезные свойства продукта, не перегружая желудок.
Автор: Дарья Януш, медицинский журналист, окончила Новосибирский государственный университет, девять лет пишет о здоровье, сотрудничает с НКО в сфере профилактики социально значимых заболеваний
