Мясо или рыба: можно ли одно заменить другим?

  • 07.09.2022
  • 2068
  • Время чтения: 2 минуты
Читать статью Мясо или рыба: можно ли одно заменить другим?

Раздел: Новости здоровья

Всё больше людей исключают из рациона мясо, отдавая предпочтение рыбе и морепродуктам. Морская рыба и правда богата омега-3 жирными кислотами, полезными веществами, например, фосфором, селеном, магнием, калием и другими. Кроме того, она служит источником витаминов D, E, B и A. 

Однако совсем отказываться от мяса в пользу рыбы, несмотря на всю её полезность, не стоит, считает диетолог Александра Разаренова. Об этом специалист по питанию рассказала в интервью радио Sputnik.

— Мясо содержит более биодоступную форму железа, поэтому из мяса оно усваивается лучше. Аналогичная ситуация и с витамином В12. Если полностью исключить мясо из рациона, заменив его рыбой, то необходимо либо обеспечить себя другими продуктами, которые помогут восполнить потерю этих веществ, либо подбирать биологически активные добавки. Но для их нормального усвоения нужна стабильная работа желудочно-кишечного тракта, — пояснила врач.

Прежде всего специалист советует учитывать потребности организма, возраст, пол, уровень нагрузки и особенности здоровья. Так, для людей с анемией или ослабленным иммунитетом рыба не станет полноценной заменой мясу. А вот пожилым потребление мяса стоит ограничить.

По словам Разареновой, необходимо придерживаться разнообразного, сбалансированного рациона, который также включает в себя молочные продукты, яйца и мясо птицы.

Фото © pobarabany / Фотобанк Фотодженика

Раздел: Новости здоровья

Поделиться:

Читайте также

Читать статью Омега-3 облегчает хронические головные боли
Омега-3 облегчает хронические головные боли

Употребление жирной рыбы помогает уменьшить число приступов боли после травм.

Читать статью Как самостоятельно проверить арбуз на нитраты?
Как самостоятельно проверить арбуз на нитраты?

Специалисты рассказали, что достаточно опустить кусочек мякоти в стакан с водой.

Комментарии
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставить отзыв.
К данной статье пока нет ни одного комментария. Вы можете стать первым...