Серотонин — нейромедиатор, который регулирует настроение, сон и эмоциональное состояние. Он известен как гормон счастья, а поддерживать его уровень помогают прогулки и физическая активность, а ещё продукты с триптофаном. Организм не производит эту аминокислоту самостоятельно, и получить её можно только с пищей.
Специалисты Роспотребнадзора порекомендовали обратить внимание на сыры, ведь они отличные источники триптофана. Среди доступных сыров рекомендуют брать «Пошехонский», «Швейцарский», «Чеддер» и «Рокфор» — в них необходимой аминокислоты больше всего. Фета, брынза, «Пармезан» и другие кисломолочные продукты содержат уже чуть меньше триптофана.
Также аминокислотой богаты яйца, мясо, рыба и морепродукты. Полезны крупы (гречка, овсянка, манка, кукуруза, перловка, рис), орехи, семена, бобовые и грибы, в том числе белые, шиитаке и вёшенки.
Важно не забывать, что на выработку серотонина влияют солнечный свет и физическая активность. Сбалансированный рацион в сочетании с движением и прогулками на свежем воздухе помогут чувствовать себя лучше.
Автор: Дарья Януш, медицинский журналист, окончила Новосибирский государственный университет, девять лет пишет о здоровье, сотрудничает с НКО в сфере профилактики социально значимых заболеваний
татьяна