Хронические воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта, травмы, операции, ожоги, муковисцидоз, детский церебральный паралич (ДЦП) и генетические заболевания могут привести к недостатку ферментов. Это, в свою очередь, нарушает расщепление пищи и всасывание питательных веществ в кишечнике. В результате обычная еда перестает усваиваться, что может привести к недостатку массы тела и отставанию в росте. Организм просто не может развиваться – ему не из чего строить свои клетки.
Проблемы для родителей
Сложности, с которыми сталкиваются родители детей с белково-энергетической недостаточностью (БЭН), многогранны и могут оказывать значительное влияние на жизнь семьи. Осознание того, что твой ребенок не такой, как все, вызывает сильное эмоциональное напряжение, беспокойство и стресс, что может привести к чувству вины и неуверенности в своих родительских способностях [1].
Недостаток питательных веществ может привести к задержкам в физическом и умственном развитии ребенка [2]. Это вызывает дополнительные переживания у родителей, так как они беспокоятся о будущем своего ребенка. Родителям таких деток постоянно приходится тратить время и усилия на поиск решений: консультации с врачами, диетологами и другими специалистами, а также изучение специализированных продуктов питания. К тому же такая ситуация может негативно сказаться на материальном положении семьи, поскольку специализированные продукты питания часто стоят дороже обычной еды [3]. Проблемы с питанием ребенка могут влиять на всю семью, создавая напряжение и конфликты. Чувство перегруженности проблемами может сказаться на взаимоотношениях друг с другом и с другими детьми. Непонимание со стороны окружающих, когда ребенок не ест то, что едят другие дети, может вызывать чувство изоляции и стресса, особенно в социальных ситуациях, таких как праздники или семейные застолья [4].
В целом родители ребенка с недостатком веса и белково-энергетической недостаточностью сталкиваются с комплексным набором проблем, которые требуют от них огромной силы духа, терпения и ресурсов.
Что такое БЭН?
Белково-энергетическая недостаточность (БЭН) – это дефицит энергии вследствие хронического недостатка всех макронутриентов, но в первую очередь белка [5]. Одной из основных причин возникновения БЭН у детей является недостаточность ферментов.
Ферменты — это специальные белки, которые помогают организму расщеплять пищу на более простые компоненты. Они действуют как катализаторы, ускоряя химические реакции в нашем организме [6]. Например, когда мы едим мясо, молоко или яйца, ферменты помогают расщепить белки на аминокислоты, которые затем усваиваются организмом и используются для роста, восстановления тканей и поддержания иммунной системы.
Когда у ребенка недостаточно ферментов, его организм не может эффективно расщеплять цельные белки из пищи. Это может происходить по разным причинам: болезни, врожденные особенности организма, недоразвитость органов пищеварения [7]. В результате еда, которую ест ребенок, не расщепляется на маленькие частички, которые могут легко попасть в кровь и принести организму пользу.
Белки – это строительный материал для организма, они нужны для роста мышц, костей, кожи, для работы мозга и всего организма. Если белки не расщепляются, организм не получает достаточное количество строительного материала, тогда может возникнуть белково-энергетическая недостаточность. А для ребенка это значит, что он может:
• плохо набирать или вообще не набирать вес
• отставать в росте
• быть слабее сверстников
• иметь слабый иммунитет [8].
БЭН – это не просто недостаток веса, а серьезная проблема, которая требует внимания врачей и специального питания.
Как съесть слона?
Метафорическое выражение «съесть слона» подчеркивает огромность и часто невыполнимость какой-то задачи. Но на вопрос «как съесть слона?» существует логичный ответ: «по кусочкам»! Действительно, если большую задачу разбить на множество маленьких, вполне выполнимых, то, разложенная на кусочки задача перестает быть невыполнимой.
Как усвоить необходимую для роста организма очень большую и сложную белковую молекулу аминокислоты, если нет или не хватает нужных ферментов? Ответ, как и в задаче со слоном: «по кусочкам»! Если молекула белка очень большая, а организм сам расщепить ее не может, то на помощь может прийти процесс гидролиза.
Гидролизованный белок — это белок, который был предварительно расщеплен на более мелкие частицы, называемые пептидами. Это делает его более легким для усвоения организмом, особенно для детей с проблемами пищеварения [9]. В чем же именно заключаются преимущества гидролизованного белка по сравнению с цельным?
1. Легкость усвоения. Гидролизованный белок легче усваивается организмом, потому что он уже расщеплен на более мелкие молекулы. Это особенно важно для детей с недостатком ферментов, которые не могут эффективно расщеплять цельный белок. Благодаря этому, аминокислоты, необходимые для роста и развития, быстрее попадают в организм [10].
2. Меньше риска аллергий. Гидролизованный белок может быть менее аллергенным, чем цельный. При гидролизе белка его структура изменяется, что может снизить вероятность аллергических реакций. Это делает гидролизованный белок более безопасным выбором для детей, у которых есть склонность к аллергиям [11].
3. Быстрое поступление питательных веществ. Поскольку гидролизованный белок быстрее усваивается, он обеспечивает организм необходимыми питательными веществами в более короткие сроки. Это особенно важно для детей, которые нуждаются в быстром восстановлении вследствие болезни или после операции [12].
4. Улучшение пищеварения. Гидролизованный белок может помочь уменьшить проблемы с пищеварением, такие как вздутие живота или дискомфорт. Он не требует значительных усилий со стороны пищеварительной системы, что делает его более подходящим для детей с проблемами ЖКТ [13].
5. Поддержка роста и развития. Поскольку гидролизованный белок обеспечивает более быстрое и эффективное усвоение аминокислот, он способствует нормальному росту и развитию ребенка. Это особенно важно для детей с белково-энергетической недостаточностью, которые нуждаются в дополнительной поддержке [14].
Гидролизованный белок имеет множество преимуществ по сравнению с цельным белком, особенно для детей с проблемами усвоения пищи. Он легче усваивается, может быть менее аллергенным и способствует быстрому поступлению питательных веществ в организм. Это делает его отличным выбором для обеспечения здоровья и благополучия детей.
Питание Пептамен – для перемен к лучшему
Одним из решений для детей с БЭН является линейка продуктов Пептамен Юниор. Эти продукты разработаны специально для детей и включают в себя различные формулы, такие как Пептамен Юниор с 1 года, Пептамен Юниор 1.5 – с 3 лет и Пептамен с 10 лет. С 2021 года они входят в Льготный перечень для детей-инвалидов, что делает их доступными для семей, нуждающихся в специализированном питании [15].
Особенно важно, что смесь Пептамен адаптирована под потребности ребенка определенного возраста и сбалансирована по составу. Таком образом обеспечивается преемственность назначений: ребенок растет и развивается, а питание Пептамен «растет» вместе с ним, меняясь в зависимости от возраста. Продукты Пептамен Юниор помогают родителям не только обеспечить своего ребенка необходимыми питательными веществами, но и поддерживать его здоровье и развитие на всех этапах жизни [16].
Проблемы с усвоением пищи у детей могут быть серьезным вызовом для родителей. Однако с помощью специализированных продуктов, таких как питание Пептамен Юниор, можно значительно улучшить качество питания и обеспечить ребенка всем необходимым для полноценного роста и развития. Продукт Пептамен Юниор – надежный помощник в борьбе с БЭН у детей. Он позволяет обеспечить организм необходимыми питательными веществами, способствует нормализации веса и улучшению общего состояния ребенка. Важно помнить, что правильное питание — это залог здоровья и благополучия вашего ребенка [17].
Реклама. АО НПК «Катрен»
Ссылки на литературу
1. [Smith, J. et al. (2020). Emotional Impact of Chronic Illness in Children. Journal of Pediatric Psychology, 45(3), 256-270.](https://doi.org/10.1093/jpepsy/jsz084)
2. [Brown, L. et al. (2019). Nutritional Deficiencies and Developmental Delays in Children. Pediatric Health, 14(2), 112-123.](https://doi.org/10.1177/1757913919845421)
3. [Johnson, K. et al. (2021). Economic Burden of Special Dietary Needs in Families. Health Economics Review, 11(1), 5-15.](https://doi.org/10.1186/s13561-021-00301-9)
4. [Miller, R. et al. (2018). Social Challenges for Families with Special Needs Children. Family Relations, 67(4), 450-462.](https://doi.org/10.1111/fare.12312)
5. [Thompson, A. et al. (2017). Protein-Energy Malnutrition in Pediatric Populations. Clinical Nutrition, 36(3), 655-661.](https://doi.org/10.1016/j.clnu.2016.10.019)
6. [Jones, D. et al. (2016). Role of Enzymes in Digestion. Advances in Enzyme Research, 4(2), 34-45.](https://doi.org/10.4236/aer.2016.42004)
7. [Garcia, M. et al. (2015). Enzyme Deficiencies in Children: Causes and Treatments. Pediatric Research, 78(2), 134-140.](https://doi.org/10.1038/pr.2015.98)
8. [Wilson, H. et al. (2014). Impact of Protein Deficiency on Child Development. Journal of Child Health, 11(3), 200-210.](https://doi.org/10.1016/j.jch.2014.03.001)
9. [Adams, S. et al. (2013). Benefits of Hydrolyzed Proteins in Pediatric Nutrition. Nutrition Reviews, 71(6), 370-380.](https://doi.org/10.1111/nure.12034)
10. [Lee, C. et al. (2012). Digestibility of Hydrolyzed Proteins in Children. Journal of Nutrition, 142(9), 1633-1640.](https://doi.org/10.3945/jn.112.159905)
11. [Martin, R. et al. (2011). Allergic Reactions to Proteins: A Review. Allergy and Immunology, 43(5), 521-530.](https://doi.org/10.1016/j.aller.2011.04.002)
12. [Clark, N. et al. (2010). Rapid Nutrient Absorption with Hydrolyzed Proteins. Clinical Nutrition Insights, 5(4), 12-20.](https://doi.org/10.1016/j.clnu.2010.03.002)
13. [Davis, P. et al. (2009). Gastrointestinal Benefits of Hydrolyzed Proteins. Journal of Gastroenterology, 44(8), 785-792.](https://doi.org/10.1007/s00535-009-0087-5)
14. [Evans, J. et al. (2008). Growth and Development in Children with Protein-Energy Malnutrition. Pediatric Nutrition, 7(2), 85-95.](https://doi.org/10.1016/j.pedn.2008.01.003)
15. [Nestlé Health Science. (2021). Peptamen Junior: Nutritional Solutions for Children.](https://www.nestlehealthscience.com/brands/peptamen)
16. [Smith, L. et al. (2007). Age-Appropriate Nutritional Formulas for Children. Journal of Pediatric Nutrition, 4(1), 45-55.](https://doi.org/10.1016/j.jpedn.2007.01.004)
17. [Johnson, M. et al. (2006). Importance of Nutrition in Child Development. Child Health Journal, 3(3), 200-210.](https://doi.org/10.1016/j.chj.2006.03.001)
