- Просто гематоген - плитка коричневого или темно-коричневого цвета весом 25 г, деленная на дольки, упакованная во флоу-пак.
- Поверхность плитки рифленая. Форма плитки - прямоугольная, допускается незначительная деформация и неровный срез.
- Вкус и запах - ясно выраженные, характерные для данного наименования без постороннего привкуса и запаха.
- Консистенция полутвердая, плотная.
- В производстве Гематогена не применяются синтетические пищевые добавки (ароматизаторы, красители и др.), качество используемого сырья подтверждено соответствующей документацией. Это дает нам право говорить о Гематогене как о натуральном продукте профилактического назначения.
- Описание и свойства:
- Статус Гематогена - биологически активная добавка (БАД) к пище, не является лекарством.
- Название продукта «Гематоген» в переводе с греческого - «рождающий кровь». Основной компонент гематогена - это гемоглобин, который стимулирует кроветворение.
- Гемоглобин (альбумин пищевой черный) представляет собой красный порошок - продукт сушки крови крупного рогатого скота. Это высокобелковый препарат, содержащий около 90% белковых веществ. Основная составляющая - белок гемоглобин, который и определяет функциональные свойства гематогена. Гемоглобин - белок эритроцитов, красных кровяных клеток, переносящий молекулярный кислород от легких к тканям в организмах позвоночных животных. Состоит из ГЕМА (красящего вещества), представляющего собой комплексное соединение Fe (II) и белка - глобина. Ценность (эффективность) содержащегося в Гематогене гемоглобина заключается в том, что железо в нем находится в наиболее усвояемой для человека форме (в отличие от железа, содержащегося в растительной пище). Благодаря этому оно лучше всасывается в желудочно-кишечном тракте и быстрее включается в обменные процессы организма человека. Гемоглобин (альбумин пищевой черный) является обязательной составляющей всех видов гематогена.
- Традиционно входящие в состав гематогена сахар, молоко сгущенное, патока, - составляют сладкую основу гематогена, исключительно богатую легко усвояемыми углеводами, являющимися источником энергии для человеческого организма. Ванилин используется в качестве ароматического вещества.
- Гематоген традиционно используется при лечении пониженного уровня железа в крови у детей (в медицине это состояние называется «железодефицитная анемия»), профилактике железодефицитных состояний у беременных и кормящих матерей. Следствием железодефицитных состояний является ухудшение функционального состояния различных систем и органов человека, в том числе снижение иммунной резистентности (устойчивости), замедление умственного и физического развития детей.
- Итак, основная польза Гематогена:
- • Стимуляция кроветворения
- • Чудесная добавка к пищевому рациону
- • Источник витаминов, микро- и макроэлементов.
- Рекомендованная суточная норма потребления продукта удовлетворяет суточную потребность
- детей 3-6 лет в железе на 20-40 % (1,8-3,6 мг);
- детей с 7 лет в железе на 15-30 % (2,4-4,8 мг);
- взрослых в железе на 20-40 % (3-6 мг).
- Пищевая и энергетическая ценность:
- 100 г продукта содержат: белки - 5 г; жиры - 3 г; углеводы - 86 г; железо - 6-12 мг.
- Энергетическая ценность на 100 г: 390 ккал (1630 кДж).