Популярный кофе приближает старость

Признаки старения не всегда очевидны и заметны глазу. Важные процессы происходят очень скрыто. Например, оценить, насколько организм «изношен», можно по длине теломер — концевых участков хромосом. Как пишет «Российская газета», учёные выяснили, что еда и напитки могут влиять на этот показатель, а значит, и на скорость старения.

Исследователи проанализировали, способны ли самые распространённые виды кофе укоротить длину теломер. Для этого специалисты изучили медицинские данные почти 469 тыс. человек из британского Биобанка и их предпочтения среди кофейных напитков. Как оказалось, натуральный фильтр-кофе не сокращал длину теломер, зато растворимый негативно влиял на их длину. Если человек пил и фильтр-кофе, и растворимый, длина теломер тоже уменьшалась, пусть и не так значительно, как у любителей исключительно растворимого кофе.

Как полагают учёные, такой неприятный эффект может быть связан с дополнительными ингредиентами и добавками, которые входят в состав растворимого напитка. Растворимые напитки достаточно заварить кипятком, и они уже готовы, также у них могут быть разные вкусы и ароматы. Правда, на этом плюсы заканчиваются, а их регулярное потребление может нанести вред здоровью. Поэтому исследователи рекомендуют варить обычный молотый кофе.

Автор: Дарья Януш, медицинский журналист, окончила Новосибирский государственный университет, девять лет пишет о здоровье, сотрудничает с НКО в сфере профилактики социально значимых заболеваний