Завтрак и время, когда он был съеден, влияют на уровень сахара в крови, аппетит и риск переедания вечером. Однозначной рекомендации со строгим графиком приёма пищи не существует, но врачи советуют не пропускать завтрак.
Диетолог Светлана Жернова рассказала «Газете.ru», почему важно завтракать в первый час после подъёма. По словам доктора, если надолго откладывать первый приём пищи, усиливается чувство голода из-за гормональных изменений, и вечером сложнее контролировать аппетит.
Регулярный отказ от завтрака ведёт к снижению чувствительности к инсулину. На этом фоне в течение дня могут возникать колебания уровня сахара в крови, которые нередко сопровождаются раздражительностью и повышенным чувством голода.
Привычка поздно ужинать и не завтракать утром также повышает риск переедания в вечернее время. В то же время правило «не есть после шести» специалист называет устаревшим. Не стоит перегружать организм едой перед сном, поэтому лучше ужинать за три-четыре часа до сна. Так организм не будет всю ночь занят активным перевариванием пищи, и заснуть будет проще.
По словам врача, в середине дня организм лучше справляется с переработкой питательных веществ, поэтому обед так важен для нормального обмена веществ.
Автор: Дарья Януш, медицинский журналист, окончила Новосибирский государственный университет, девять лет пишет о здоровье, сотрудничает с НКО в сфере профилактики социально значимых заболеваний
