Рацион с большим количеством овощей, фруктов, рыбы и морепродуктов снижает риск развития рака желудка. Как пишет РИА «Новости», к такому выводу пришли исследователи из Южной Кореи после анализа более пятисот научных работ.
Специалисты оценивали 139 возможных факторов риска и защиты: от особенностей питания и образа жизни до влияния лекарств, инфекций, окружающей среды и наследственности. Анализ показал, что регулярное употребление свежих овощей и фруктов связано со снижением риска рака желудка на 20–40 %. Дополнительный защитный эффект также наблюдался у людей, которые чаще ели рыбу и морепродукты. Вероятность заболевания у них была ниже на 10–30 %.
Как считают исследователи, для профилактики важно ежедневно съедать более 400 граммов овощей и фруктов. При этом фрукты предпочтительно есть в цельном виде, а не пить соки. Кроме того, важно ограничить потребление соли и реже есть переработанные и маринованные продукты, поскольку избыток соли считается одним из главных факторов, который повышает опасность развития рака желудка.
Автор: Дарья Януш, медицинский журналист, окончила Новосибирский государственный университет, девять лет пишет о здоровье, сотрудничает с НКО в сфере профилактики социально значимых заболеваний
Фото: Natali_Mis / Фотобанк istockphoto
