Большое количество клетчатки в рационе оказалось связано с качеством сна. Исследователи из Института науки Вейцмана в Израиле обнаружили связь между растительной пищей и показателями сна, но их работа не доказывает, что причина только в клетчатке.
Согласно наблюдениям у людей, которые едят больше клетчатки, в среднем более длительные фазы глубокого и быстрого сна, а ещё во время сна у них более низкий пульс. Такая же связь наблюдалась при употреблении овощей, фруктов, цельных злаков, орехов и других растительных продуктов. При этом учёные не обнаружили связи качества сна с отдельными витаминами и минералами или соотношением белков, жиров и углеводов.
Редакция РБК попросила российских врачей объяснить результаты исследования. Как отметила невролог-сомнолог Елена Царева, выявленный эффект статистически значим, но невелик и составляет до 1–1,5 %. Поэтому заметить его в повседневной жизни может быть сложно. На сон влияет множество факторов, в том числе физическая активность, режим дня и стресс. Диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова подчеркнула, что исследование не устанавливает причинно-следственную связь между употреблением клетчатки и качеством сна. По словам врачей, на результаты могли повлиять другие факторы, например, употребление алкоголя, масса тела и состояние обмена веществ.
Клетчатка замедляет всасывание сахаров, служит пищей для полезных кишечных бактерий и помогает снижать воспаление. Доктор Дианова рекомендует употреблять 25–30 граммов пищевых волокон в сутки, но есть их именно вечером не нужно. При этом специалисты напоминают, что увеличивать долю клетчатки в рационе следует постепенно, особенно при склонности к вздутию и другим нарушениям пищеварения.
Автор: Дарья Януш, медицинский журналист, окончила Новосибирский государственный университет, девять лет пишет о здоровье, сотрудничает с НКО в сфере профилактики социально значимых заболеваний
