Матча — японский зелёный чай в порошке, который не заваривают, как привычные чаи, а размешивают в напитке. За последние годы он стал невероятно популярен, и предлагают его практически в каждой кофейне. Специалисты предупреждают, что увлечение матча может нанести вред здоровью.
Как пишут СМИ, за медицинской помощью обратилась молодая женщина, которая выпивала около пяти кружек матчи в день. Со временем у неё начала желтеть кожа, а это признак нарушений работы печени. Врачи связали изменения с чрезмерным употреблением чая.
Риск возрастает при использовании некачественного, особенно растворимого порошка. В таком продукте могут содержаться примеси, которые усиливают токсическую нагрузку на организм.
Матча богата катехинами, которые могут раздражать слизистую желудка. Также в ней содержатся танины и полифенолы, способные снижать усвоение железа на 60–90 %. При регулярном употреблении это повышает опасность развития железодефицита и анемии.
Матча вполне безопасный напиток, но, как и со многими другими продуктами, употреблять его следует умеренно, а не в экстремально больших количествах. Для утоления жажды лучше выбирать чистую воду, а не цветные напитки, соки или газировки.
Автор: Дарья Януш, медицинский журналист, окончила Новосибирский государственный университет, девять лет пишет о здоровье, сотрудничает с НКО в сфере профилактики социально значимых заболеваний
