Грибы называют "лесным мясом" не случайно - в них много белка, есть аминокислоты, углеводы и минеральные вещества - одним словом, отличный продукт, если его собрать и правильно приготовить.
В разгар грибного сезона собрали для вас самую важную информацию про грибы и их переработку:
почему грибы не стоит собирать в пакет,
как не отравиться грибами,
каковы симптомы отравления,
почему даже съедобные грибы нельзя давать детям до 14 лет.
Рисовала Екатерина Дашкова
