Стакан тёплого молока с мёдом, когда из носа льёт ручьём, горло болит, голова тяжёлая и нечем дышать — классика терапии простуды. Разбираемся, насколько действенно это лечение.
Кому нельзя пить молоко и почему
Молоко, особенно в детском рационе, считается важным источником кальция и других питательных веществ. Но некоторые исследователи полагают, что это вовсе не обязательная часть здорового рациона взрослых. Более того, молоко может быть вредным при чрезмерном употреблении [1]. Впрочем, последнее справедливо для многих продуктов.
Не стоит забыть и о непереносимости лактозы [2]. В результате этого состояния после употребления молочных продуктов возникают газы, диарея, вздутие живота и другие проблемы желудочно-кишечного тракта. Иногда симптомы непереносимости лактозы появляются у людей с воспалением (некоторые компоненты напитка могут способствовать образованию слизи в кишечнике), но у здоровых нет такой реакции.
По мнению исследователей, выступающих против чрезмерного употребления молочных продуктов, последние действительно помогают детям расти. При этом молоко может оказаться не таким важным для прочности костей взрослых, как считалось ранее. Свои выводы авторы делают с опорой на статистику: в странах, где пьют наибольшее количество молока, самый высокий уровень переломов костей бедра.
Также исследователи утверждают, что чрезмерная любовь к молоку может быть связана с риском рака простаты и эндометрия. В качестве источника кальция вместо молока исследователи предлагают есть листовую зелень, тофу и пить обогащённый апельсиновый сок.
Какая польза в молоке
Пока что это один из важнейших продуктов в диетических рекомендациях разных стран [3]. Его ценят за кальций, витамин D и калий. Один стакан объёмом 250 мл может содержать от 276 до 293 мг кальция. А ещё есть исследования, которые подтверждают, что сахарный диабет реже развивается у людей, которые регулярно пьют молоко [4].
Так можно ли пить молоко при простуде?
Точного ответа на этот вопрос нет. Да и вообще делить продукты на полезные и вредные — дорога к расстройствам пищевого поведения.
Есть мнение, что молоко может быть полезно при боли в горле. Причём специалисты советуют пить не слишком горячее молоко, а прохладное. Тогда оно не только способно облегчить боль, но и помогает получить некоторые питательные вещества и калории, когда есть не хочется [5].
Мнение, что употребление молока при простуде может способствовать образованию слизи и мокроты, — миф [5]. Во время простуды слизь в носу и горле действительно становится гуще, поскольку содержит микробы, белки и клетки, которые иммунная система направляет для уничтожения «чужаков».
Опровергнуть предположение, что молоко способствует образованию слизи, удалось ещё в 1948 году. И с тех пор мнение исследователей не изменилось. Тогда опросили 600 человек на предмет наличия слизи после потребления продукта — кто-то пил его, а кто-то нет. Поэтому нельзя сказать, что существует какая-то связь.
Более поздние исследования показывают, что всё дело в хорошем воображении. Когда молоко и слюна смешиваются во рту, они образуют густую жидкость, которая может на короткое время покрыть рот и горло. Это ощущение можно принять за избыток слизи.
Так что решение о том, пить молоко с мёдом или без во время простуды, остаётся за тем, кто заболел.
Чем вообще лучше лечить простуду?
К сожалению, нет волшебного продукта, который поможет быстрее избавиться от неприятных симптомов сезонных инфекций. Не спасёт даже богатый витамином С лимон: доказано, что он не влияет на продолжительность заболевания и симптомы [6].
Точно так же и с молоком: вы можете добавить в стакан молока кусочек масла, смешать его с ложкой мёда. Здорово, если это позволяет вам чувствовать себя лучше, но полагаться на целебную силу напитка не стоит.
Вот что можно делать, чтобы поправиться быстрее и снять симптомы [7]:
- больше пейте и отдыхайте. Вода, сок, прозрачный бульон, тёплая лимонная вода с мёдом или чай помогают ослабить заложенность носа и предотвратить обезвоживание. Избегайте алкоголя, кофе и газированных напитков с кофеином;
- успокойте больное горло. Полоскание солёной водой способно помочь на время. Также можно рассасывать ледяную крошку, пастилки от боли в горле, применять спреи;
- победите заложенность носа. Лучше всего с помощью солевых спреев;
- ослабьте боль. С этой задачей у взрослых справится ибупрофен или аспирин;
- увлажните воздух. Специальные приборы помогут уменьшить заложенность носа. Ежедневно меняйте воду и очищайте устройство в соответствии с инструкциями производителя.
Не стоит отказываться от молока при простуде, если вы хорошо переносите этот продукт в обычное время. Напиток однозначно не усугубит симптомы заболевания и, вероятно, поможет почувствовать себя лучше. А вот пить лекарства лучше всего, предварительно обсудив вопрос с врачом.
Источники:
- Milk health diet // Harvard education. — URL: https://www.hsph.harvard.edu/news/hsph-in-the-news/milk-healthy-diet
- Lactose intolerance: symptoms and causes // Mayo clinic. — URL: https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/lactose-intolerance/symptoms-causes/syc-20374232
- Food guide Canada. — URL: https://food-guide.canada.ca/en/guidelines
- Milk in the prevention and management of type 2 diabetes // NCBI. — URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31111646
- Cold symptoms: Does drinking milk increase phlegm // Mayo clinic. — URL: https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/common-cold/expert-answers/phlegm/faq-20058015
- Vitamin C for preventing and treating the common cold // Cochrane.org. — URL: https://www.cochrane.org/CD000980/ARI_vitamin-c-for-preventing-and-treating-the-common-cold
- Common cold // Mayo clinic. — URL: https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/common-cold/in-depth/cold-remedies/art-20046403
Автор: Мария Русскова, научный журналист и ресторанный обозреватель. Почти десять лет пишет для региональных и федеральных медиа о гастрономии, доказательной медицине и современной науке. Верит в то, что в жизни, как и в питании, главное — разнообразие, умеренность и любовь
Фото: capdesign / Yurii Yarema / South_agency / unpict / Фотобанк istockphoto
Мнение автора может не совпадать с мнением редакции
