Учёные обнаружили связь между количеством клетчатки в рационе и качеством сна. Люди, которые потребляли больше пищевых волокон в течение дня, проводили больше времени в фазе глубокого сна.
Как пишет портал Naked Science, более 3,5 тысячи участников исследования записывали все приёмы пищи в мобильное приложение, а их сон отслеживали медицинские датчики, которые позволяли точно определить его фазы. Как оказалось, люди, которые в среднем едят клетчатки больше других (около 21 г в день), проводили на 3,4 % больше времени в глубокой фазе сна и на 2,3 % меньше в лёгких фазах. Кроме того, у таких участников ночной пульс был ниже примерно на один удар в минуту.
Также специалисты заметили, что люди, которые в течение дня ели более пяти разных видов овощей, фруктов и орехов, засыпали быстрее, а частота сердечных сокращений ночью у них была ниже. Даже незначительное снижение пульса на протяжении длительного времени защищает сердце и сосуды.
Учёные предполагают, что это связано с работой кишечных бактерий. Они перерабатывают пищевые волокна в короткоцепочечные жирные кислоты, которые способны снижать воспаление и влиять на сигналы к мозгу. Поэтому сбалансированный рацион и достаточное потребление клетчатки может помочь организму высыпаться и восстанавливать силы за ночь. Специалисты по питанию рекомендуют включать овощи и зелень в каждый приём пищи.
Клетчатка помогает как можно дольше сохранять чувство сытости и снижает аппетит, а ещё улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Поэтому натуральные пищевые добавки, например, псиллиум, часто рекомендуют желающим снизить вес.
Автор: Дарья Януш, медицинский журналист, окончила Новосибирский государственный университет, девять лет пишет о здоровье, сотрудничает с НКО в сфере профилактики социально значимых заболеваний
