Во время уборки не стоит забывать о мелочах: именно там может быть больше всего бактерий. В Роскачестве назвали самые грязные места и предметы в доме — их стоит чаще менять и тщательнее промывать.
Губку для мытья посуды необходимо менять каждую неделю, не стоит ждать появления неприятного запаха. Из-за постоянной влажности бактерии на ней размножаются особенно быстро.
Разделочные доски, особенно деревянные, также могут быть идеальной поверхностью для бактерий. В мелких трещинах и царапинах могут оставаться частицы продуктов и микробы. После готовки доски рекомендуют тщательно мыть с моющим средством или обдавать кипятком. Для мяса, рыбы, овощей и хлеба лучше использовать разные поверхности.
На кранах, выключателях на плите и ручках холодильника также накапливается грязь, особенно если на них есть изгибы или выемки. Их часто трогают руками во время готовки, но редко регулярно дезинфицируют.
Холодильник необходимо полностью мыть с чистящими средствами хотя бы раз в месяц. Во внутренних поверхностях и в уплотнителях могут оставаться частицы еды, капли молочных продуктов и следы сырого мяса. Чистота в холодильнике позволяет продуктам дольше оставаться свежими, а ещё предотвращает появление неприятного запаха.
Автор: Дарья Януш, медицинский журналист, окончила Новосибирский государственный университет, девять лет пишет о здоровье, сотрудничает с НКО в сфере профилактики социально значимых заболеваний
