Дачники Центральной России жалуются на нашествие слизней. Что делать, если на ягодах и овощах есть следы слизи, рассказала «Российской газете» кандидат медицинских наук Наталья Миропольская.
Сама по себе слизь неядовита, но слизни постоянно контактируют с почвой, растительными остатками и экскрементами животных, поэтому на их поверхности могут находиться бактерии, грибки и яйца некоторых паразитов.
Если слизень прополз по ягоде или овощу, но плод остался целым, следует тщательно промыть его под проточной водой. Также можно замочить на несколько минут в прохладной воде, но использовать мыло или средства для мытья посуды не нужно. Если плод повреждён, испорченный участок следует полностью удалить, захватив небольшое количество неповреждённой мякоти. Овощи и ягоды с признаками гнили, неприятным запахом или изменением цвета лучше не употреблять.
По словам врача, экзотические паразиты, которых иногда связывают со слизнями, для Центральной России нехарактерны. С большей вероятностью человек рискует столкнуться с кишечными инфекциями, если съест плохо промытые овощи и ягоды.
Автор: Дарья Януш, медицинский журналист, окончила Новосибирский государственный университет, девять лет пишет о здоровье, сотрудничает с НКО в сфере профилактики социально значимых заболеваний
