Выкиньте это немедленно: почему нельзя срезать плесень с продуктов?

  • 31.01.2023
  • 3602
  • Время чтения: 2 минуты
Читать статью Выкиньте это немедленно: почему нельзя срезать плесень с продуктов?

Раздел: Новости здоровья

Лёгкий пушок вырос на краю булки хлеба или куске сыра? Кажется, что можно аккуратно срезать плесень, и продукт всё ещё годен в пищу. Оказалось, такая привычка крайне опасна для здоровья.

Дело в том, что ножиком мы убираем видимые участки плесени, а её токсичные споры, вероятно, уже распространились по всему продукту. Онколог Иван Карасёв в своём телеграм-канале напоминает: если на продукте появилось хотя бы немного плесени, его нужно выкинуть. Сами по себе грибки не вызывают рак. Но когда плесень попадает в организм, она отравляет его и ослабляет иммунитет. Без надёжной защиты риски развития онкопроцессов возрастают.

Токсиколог Михаил Кутушов в своём блоге поддерживает коллегу и предупреждает: плесень способна спровоцировать огромный спектр болезней. Часто на еде возникает именно зелёная плесень. Если иммунитет в порядке, то она погибает при встрече с желудочным соком, и никакой угрозы здоровью нет. Однако когда иммунитет ослаблен, она может вызывать сильную аллергическую реакцию, удушье и расстройство желудка.

Опаснее всего чёрная и жёлтая разновидности плесени — они вызывают сильную интоксикацию и поражают лёгкие. В целом медики не рекомендуют рисковать: любой грибок, независимо от вида и цвета плесени, может вызвать отравление. Поэтому если на хлебе, овощах, фруктах или сыре появились характерные пятнышки, слизь или пух, отправляйте продукт в мусорную корзину.

Автор: Дарья Януш, медицинский журналист, окончила Новосибирский государственный университет, девять лет пишет о здоровье, сотрудничает с НКО в сфере профилактики социально значимых заболеваний

Фото © vschlichting / Фотобанк Фотодженика

Раздел: Новости здоровья

Поделиться:

Читайте также

Читать статью Быстро набираете вес? Возможно, всё дело в каше на завтрак
Быстро набираете вес? Возможно, всё дело в каше на завтрак

Привычка есть манную кашу по утрам грозит лишним весом.

Читать статью Приём витамина D во время беременности снижает риск рахита у ребёнка
Приём витамина D во время беременности снижает риск рахита у ребёнка

Также для детей полезно, если мама принимает витамин D при кормлении грудью.

Читать статью Пение помогает восстановить речь после инсульта
Пение помогает восстановить речь после инсульта

Музыкальные занятия способствуют возвращению к привычной жизни.

Комментарии
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставить отзыв.
К данной статье пока нет ни одного комментария. Вы можете стать первым...