Постоянно тянет поесть поздним вечером? Вероятно, ваш повседневный рацион далёк от идеала, поэтому после ужина хочется съесть чего-нибудь ещё. И зачастую перед сном тянет именно на булочку, печенье или бутерброд с колбасой.
Такие продукты точно нельзя назвать полезными. Как объяснила в беседе с радио Sputnik диетолог Александра Разаренова, богатая углеводами пища вызывает резкий подъём уровня глюкозы, а затем он так же быстро снижается. Подобные «качели» опасны для поджелудочной, а если подобные перекусы станут регулярными, то вскоре человек начнёт набирать лишний вес.
Вдобавок углеводы по вечерам способны нарушить сон. После скачка сахара организм вырабатывает кортизол — из-за выбросов этого гормона человек может просыпаться посреди ночи. Поэтому вечером стоит исключить не только сладости и выпечку, а также макароны, крупы, алкоголь, картофель и другие крахмалистые овощи.
Если вы всё-таки проголодались, то взамен углеводной пищи лучше перекусить продуктами, богатыми белками и «правильными» жирами. Это может быть горстка орехов (миндаль, грецкий, пекан и др.), семечки — конопляные или тыквенные. Только не забывайте, что они не должны быть покрыты солью или сладкой глазурью — в таких закусках мало пользы, зато много калорий.
Можно съесть немного мяса, если оно диетическое и нежирное. Например, пара кусочков отварного языка не повредят фигуре, зато дадут чувство сытости. Также для позднего перекуса сгодятся куриные, перепелиные яйца и бульон. Кроме того, можно заварить травяной чай и добавить в него немного масла кокоса или какао.
Автор: Дарья Януш, медицинский журналист, окончила Новосибирский государственный университет, девять лет пишет о здоровье, сотрудничает с НКО в сфере профилактики социально значимых заболеваний
Фото Tharakorn / Фотобанк istockphoto
