Американские учёные выяснили, что 70 % людей недополучают важные витамины и элементы. Эндокринолог Зухра Павлова в своём телеграм-канале рассказала подробнее об исследовании и о том, с дефицитом какого микроэлемента чаще всего сталкиваются жители России.
Россиянам, как и жителям Казахстана и Монголии, часто не хватает селена. Он необходим для здоровья сердца и сосудов, а также участвует в синтезе важных гормонов.
Получать этот важный антиоксидант можно вместе с питанием. Так, селен есть даже в привычной всем гречке, а ещё им богаты орехи, к примеру, бразильский, и различные семена, в том числе чиа. Также селен содержится в жирной морской рыбе.
По словам врача, необходимо, чтобы рацион был сбалансированным и содержал все витамины и микроэлементы, в которых нуждается организм. Важно, чтобы в ежедневном питании были овощи, мясо или рыба.
Не стоит питаться постоянно одними и теми же продуктами. Например, в качестве гарнира стоит выбирать не только макароны, гречку или рис. Периодически рекомендуется готовить кускус, булгур и кукурузу. Так вы будете получать не только удовольствие от вкусной еды, но и как можно больше полезных веществ.
Автор: Дарья Януш, медицинский журналист, окончила Новосибирский государственный университет, девять лет пишет о здоровье, сотрудничает с НКО в сфере профилактики социально значимых заболеваний
Фото: pepifoto / Фотобанк istockphoto
