Мария Русскова
Редактор, научный журналист и ресторанный обозреватель. Почти 10 лет пишет для региональных и федеральных медиа о гастрономии, доказательной медицине и современной науке. Верит в то, что в жизни, как и в питании, главное - разнообразие, умеренность и любовь.
Все статьи автора
Как заказать правильный салат
Почему «на салатиках» можно запросто набрать вес и где скрываются главные ловушки
15.04.2018 4 минуты 437
Как остаться вегетарианцем в ресторане?
В чем главное коварство салатов и супов и почему найти «вегетарианский» десерт — уже не проблема
31.03.2018 4 минуты 402
Гид по ресторану: правильные десерты
О «фитнес-десертах», порядке блюд и художественной фотографии
24.03.2018 4 минуты 643
Польза и вред мяса: все о стейке в ресторане
Так ли полезны стейки «с кровью» и есть ли второе дно у моды на «мраморное мясо»
07.03.2018 3 минуты 4263
Еда будущего: чем будем питаться через 30 лет
Мясо из стволовых клеток, пластыри, водоросли и кузнечики
26.01.2018 5 минут 520
Осторожно, новогоднее меню!
Пять главных советов, чтобы новогодний стол вас не доконал
29.12.2017 3 минуты 180
«Съешь меня!»: как обстановка ресторана влияет на аппетит
Имеют значение цвет стен, качество посуды, жанр музыки и даже фигура официанта
26.11.2017 5 минут 135
Портрет идеального завтрака
Что выбрать среди утренних предложений кафе и ресторанов
14.11.2017 4 минуты 258
